Blog

warzywa i owoce

Jakie standardy muszą spełniać BIO warzywa i owoce?

Coraz częściej możemy spotkać się z plakietką BIO występującą przy warzywach oraz owocach w supermarketach. Nie każdy z nas jednak wie, co dokładnie oznacza, że dany produkty jest „BIO”. Najprościej rzecz ujmując, BIO owoce i warzywa są  uprawiane w zgodzie z naturą. Nie stosuje się więc żadnych ulepszaczy, chemicznych środków oraz innych specyfików, które nie są …

Jakie standardy muszą spełniać BIO warzywa i owoce? Read More »

Gotowe surówki

Dlaczego czasem warto postawić na gotowe surówki?

Podstawą codziennej diety każdej osoby powinny być owoce i warzywa. W przypadku tych ostatnich, mają one kluczowe znaczenie dla zdrowia, głównie ze względu na wysoką zawartość witamin i minerałów, a także niezbędnego dla prawidłowego funkcjonowania jelit błonnika. Jak jednak sprawić, aby częściej i chętniej spożywać warzywa? Sposobem na to mogą być m.in. gotowe surówki.

kiszone ogórki

Jak zapobiec pleśni na kiszonkach?

Pleśń na kiszonkach możemy dostrzec na styku zalewy i powietrza. Mimo że na początku jest ona niewielkich rozmiarów, to po upływie kilku godzin cała powierzchnia kiszonki zostaje pokryta pleśnią. Podczas przeszukiwania Internetu można natknąć się na informację, że czasem pleśń nie jest niczym złym, dlatego musimy tutaj zaznaczyć, że wyróżniamy różne rodzaje pleśni – wśród …

Jak zapobiec pleśni na kiszonkach? Read More »

kapusta kiszona w słoiku

Dlaczego kiszona kapusta ciemnieje?

Kiszona kapusta sprawdza się świetnie zarówno jako samodzielne danie, jak i jako składnik innych, bardziej złożonych potraw, takich jak bigos. Kiszenie jest też idealnym sposobem na to, aby przetworzyć i zachować na dłuższy okres czasu znaczne ilości zbiorów. Aby jednak kiszona kapusta się udała, trzeba przestrzegać odpowiednich zasad podczas jej przygotowywania. Inaczej nie wyjdzie taka, …

Dlaczego kiszona kapusta ciemnieje? Read More »

kiszonki

Dlaczego należy jeść kiszonki?

Produkty kiszone takie jak kapusta lub ogórki, są dla nas głównie smacznym dodatkiem obiadowym. Jednak niewielu z nas zdaje sobie jednak sprawę, że poza walorami smakowymi, kiszonki są także bardzo zdrowe, ponieważ znajdziemy w nich wiele witamin i składników odżywczych. Dodatkowo jedzenie produktów kiszonych wpływa korzystnie na pracę naszego organizmu.

surówki z kapusty kiszonej

Kilka pomysłów na surówki z kapusty kiszonej

Kiszona kapusta to absolutna bomba witaminowa, która poprawia funkcjonowanie układu pokarmowego, wzmacnia odporność, a także pozytywnie oddziałuje na układ sercowo-naczyniowy. Warto więc włączyć ją do swojej diety i spożywać w towarzystwie dań obiadowych oraz kolacyjnych.